五一假期，淄博烧烤火爆，吸引了众多游客前来打卡。人间烟火气，最抚凡人心，美食一直都是旅游体验的重要组成部分。

中华美食源远流长，美食文化博大精深。为传承和发扬中华美食文化，2023年6月8日下午13：00，重庆师范大学图书馆学生管理委员会三春同习社，在图书馆二楼休闲阅览区，举办了一场主题为“食越千年藏人文”的导读会，由三位主讲人黄顺敏、郭丽秀和魏美恩等，与大家分享中华美食丰富的种类和内涵。

下午一点，导读会正式开始。第一位主讲人黄顺敏，首先分享了重师三食堂的美食，精美的图片，让大家垂涎欲滴。一方水土养一方人，一方地理出一方食，八大菜系中的鲁菜、川菜、苏菜等，因时因地应运而生。黄顺敏谈起了她最喜欢的粤菜粥底火锅，广东人因为爱喝粥，衍生出了粥底火锅，其背后的故事，激发了大家的探究兴趣。

第二位主讲人郭丽秀，分享的是八大菜系的起源和发展，以及它们各自所代表的地域文化。之后，郭丽秀又和大家分享了两道重庆名菜辣子鸡和黔江鸡杂，她讲到：这两道菜实际上都是创新菜，新颖独特，独具魅力。

第三位主讲人魏美恩，则从历史背景，到食材选择、餐桌礼仪，再到它对人体的调理功效等，多角度向我们展示了中华美食丰富的的文化内涵。接着，魏美恩分享了许多饮食文化传播的途径。

下午2点，导读会圆满结束。此次导读会，同学们进一步认识到，美食文化是我国传统文化中不可或缺的部分，需要我们用心地去保护和传播。

中华美食，是中华儿女在长期的生产生活实践中，创造并流传下来的，根植于中华大地，并不断地生根发芽，发扬光大，也极大地增强了中国人民的文化自信和民族自豪感！

供稿：图管会三春同习社